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Specialità per buongustai fatte in casa!

Canederli, marmellate, succhi e non solo...

La marmellata come omaggio d´arrivederci è solo la ciliegina sulla torta!

Durante l´interno soggiorno potete assaporare le specialità

fatte in casa da Marylu e Florian, dalla prima colazione alla cena!

Ogni giorno, Marylu prepara il pane integrale, così come lo sciroppo di

melissa e sambucco, fa essiccare le erbe aromatiche per innumerevoli varietà

di tè, vi offre un saporito buffet d´insalate e crea irresistibili delizie a base

di fragole, ribes e lamponi coltivati personalmente.

Dal suo magnifico orto provengono anche ortaggi e patate!

Infine, al Florian viene preparato anche il miele a base di tarassaco,

rododendro e germogli di abete rosso. E se avvertite qualche dolorino...

Marylu custodisce l´erba aromatica giusta per risolvere qualsiasi problema!

Ecco qualche ispirazione per voi...

Zuppa di farina tostata con crostini di pane contadino della Val d´Ultimo

(ingredienti per 4 persone)

Fate tostare in una pentola 110g di farina di frumento.

Successivamente aggiungete 1,5l d´acqua fredda, da portare a ebollizione

mescolando costantamente. Insaporite con una foglia d´alloro, sale e pepe

elasciare cuocere a fuoco lento. Aggiungente 1/4 di kg di patate lesse tagliate a dadini.

Prima di servire la zuppa di farina tostata, cospargetela di

crostini di pane contadino e striscioline di speck.

Infine, guarnitela con abbondante prezzemolo fresco o erba cipollina!

Buona preparazione e buon appetito!

il suo posto

attività più piacere più tempo più

Settimane escursionistiche per buongustai

durante una vacanza da sogno

28.09.2019 - 12.10.2019

4 tour guidati, vista di un caseificio produttore

di parmigiano a Castelfondo ed escursione

lungo il Cammino di San Giacomo fino a

S. Romedio, così come cottura della pasta

sull´alpeggio in una padella enorme.

CD di ricordo.

richiesta

Settimane escursionistiche dedicate ai rododendri

durante una vacanza da sogno

13.06.2020 - 20.06.2020

20.06.2020 - 27.06.2020

4 tour guidati alla volta dei più incantevoli

pendii della Val d´Ultimo, costellati di

rododendri e cottura della pasta sull´alpeggio in

una padella enorme.

CD di ricordo.

richiesta

Settimane in alta quota

durante una vacanza da sogno

13.07.2019 - 27.07.2019

Ogni settimana: due o tre camminate e

                        un´escursione in alta quota.

( transferimente e guide alpine extra).

richiesta

Cucinare con Florian

durante una vacanza da sogno

12.10.2019 - 19.10.2019

19.10.2019 - 26.10.2019

si cucina 5 volte asieme

si fanno 5 passeggiate nel pomeriggio con Florian

e un pasto comune su una baita di montagna.

CD di ricordo

richiesta

Settimane delle passeggiate con le ciaspole

per una vacanza mozzafiato

11.01.2020 - 18.01.2020

18.01.2020 - 25.01.2020

Finalmente una settimana dedicata alle

escursioni con le ciaspole!

5 tour guidati, impreziositi da

vin brulè , tè e stuzzichini alla scoperta

dell`incontaminato mondo alpino della

Val d´Ultimo e dell`Alta Val di Non, sopito sotto una

fitta coltre di neve. Ciaspole a vostra disposizione.

CD di ricordo.

richiesta